Hoje eu vim falar da berinjela nossa de cada dia.
Muita gente adora comer berinjela. Particularmente é um vegetal que eu não tenho apreço, e que só consigo comer quando preparada em forma de Caponata. Mas esse fruto tem grande utilidade, popularmente utilizada para abaixar os níveis de colesterol e emagrecer, tem grande poder nutritivo, em cuja composição encontramos vitaminas A, B1, B2, B5 e C, proteínas, betacarotenos, antioxidantes, sais minerais (magnésio, potássio, ferro, fósforo, cobre, cálcio), alcalóides, fibras.
Formas de uso
1/4 de uma berinjela, para 1 copo, batida com água ou suco de duas laranjas, ou limão. (não bater muito)
Beber o suco da berinjela 2 ou 3 vezes ao dia 40 minutos antes das refeições, ou beber pela manhã em jejum.
OU
Picar uma berinjela a noite e deixe de molho em um litro de água até o dia seguinte .
Coe no dia seguinte e beba ao longo do dia.
Agora a coisa mais emocionante que eu aprendi sobre a berinjela é como reduzir o amargo natural dela (cortar ao meio, esfregar sal, deixar descansar por cerca de meia hora, e depois lavar bem antes de usar). O detalhe é que eu ainda não tenho coragem de comer mesmo sabendo essa nova técnica.
Será que realmente funciona para emagrecer?
Vou testar.
Peso atual: 71,400Kg
Meta: 65Kg
Volto depois para relatar.
